Sortimentet

Helt magiska sardiner. Möra och milda i smaken. Vackert, glänsande skinn.

Den möraste bläckfisken jag provat. Oljan med vitlök är vansinnigt god.

Venusmusslor och hjärtmusslor i en kompott av gul paprika.

Små, hela calamaris i sitt eget bläck. Bläcket ger en djup och jordig umami.

Små hela makrillar från Galicien. Fast textur, mild smak men full av umami.

Små sardiner i olivolja med inlagd citron. Ren, elegant och lagom sälta.

Mina favoritmusslor — krämiga och fylliga, med fin friskhet.

Den fetaste och möraste delen av tonfisken. Stora och köttiga filéer.